25 Familienfreizeit ANNA HUBER - Hebamme LORSCHER STR. 9 69469 WEINHEIM WWW.KUECHENSTUDIO-PROFORM.DE FOLLOW US! .WE DESIGN KITCHENS & MORE. ICH habauchne proform! Auf nach Capri! Die beste Erfrischung im Sommer! Wir haben für diese Version viel frisch gepressten Zitronensaft genommen und mit Orangensaft gemischt. Da in Orangen bereits viel Fruchtzucker enthalten ist, haben wir keinen zusätzlichen Zucker ergänzt. Wer es süßer möchte, sollte unraffinierten Rohrzucker nehmen (ca. 40 g). Die Zutaten: 500 ml Zitronensaft, 100 ml Orangensaft, evtl. Zucker So geht’s: Zucker, Zitronensaft und Orangensaft in einen kleinen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen. In die Eisförmchen einfüllen, Stiele platzieren und über Nacht einfrieren. (Wer es noch spritziger mag, kann einige Limettenstücke mit in die Eismasse geben.) Tipp Viele Eis-Rezepte enthalten Milch. Diese lässt sich problemlos durch Hafer- oder Kokosmilch ersetzen. Und wer die Kerne oder Schalen von Beeren nicht so gern mag, kann die Früchte vorher durch ein Sieb drücken. Dann wird die Masse ganz fein. Für Eltern: Prosecco-Zitronen-Eis Eigentlich wollten wir hier ein leckeres Prosecco-Holunder-Eis am Stiel-Rezept präsentieren, der Frühling lässt sich diesmal aber richtig Zeit und so blüht der Holunder einfach noch nicht. Wir haben das Rezept deshalb in eine fruchtig-spritzige Version mit Blüten und Zitronen-Schnitzen und frischer Minze umgewandelt. Die Zutaten: Essbare Blüten, eine Bio-Zitrone, frische Minze, 400 ml Wasser, 100 ml Prosecco, 100 g Rohrzucker So geht’s: Prosecco und Wasser mischen, die Formen zur Hälfte füllen und mit Minze und/oder Blüten und Zitronen- oder auch Limettenscheiben dekorieren. Gut durchfrieren lassen. Übrigens: Besonders lecker schmeckt auch Himbeer-Mojito-Eis. Hier einfach 400 g Himbeeren, 4 TL weißen Rum, etwas unraffinierten Zucker und Pfefferminzblätter mit frisch gepresstem Limettensaft pürieren und über Nacht erkalten lassen.
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