Du liebst cremigen Käsekuchen, doch optisch soll er mal richtig glänzen?
Hier erfährst du zuerst unser bewährtes Ein‑Schüssel‑Rezept, das immer klappt und wenig kostet. Direkt danach zeigen wir dir fünf blitzschnelle Verzierungen, mit denen dein Kuchen in Minuten vom Klassiker zum Hingucker wird. Also Schürze an, Schüssel raus – jetzt wird gerührt, aufgepeppt und genossen!
Das brauchst du (Springform ø 26 cm)
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500 g Magerquark
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200 g Doppelrahm‑Frischkäse
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150 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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3 Eier (Größe M)
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60 g weiche Butter
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1 Päckchen Vanille‑Puddingpulver (38 g)
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1 TL Backpulver
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1 EL Zitronensaft
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1 Prise Salz
So wird’s gemacht
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Vorheizen & Form fetten – 180 °C O/U‑Hitze, Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
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Alles in eine Schüssel – Butter, Zucker, Vanillezucker + Eier cremig schlagen. Quark, Frischkäse, Zitronensaft, Salz dazu. Puddingpulver + Backpulver kurz untermixen.
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Backen – Teig einfüllen, glatt streichen, ca. 45 Min. goldgelb backen.
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Sanft abkühlen – 10 Min. im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür ruhen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
| So geht’s ruckzuck | Optischer Wow‑Effekt | |
|---|---|---|
| Frucht‑Swirl | 2 EL rotes Fruchtpüree oder Marmelade auf den rohen Teig klecksen, mit Holzstäbchen verziehen. | Marmor‑Herzchen & knallige Farbe |
| Schoko‑Drip | 40 g Schoko + 1 TL Öl schmelzen, am kalten Kuchenrand entlanglaufen lassen. | Konditorei‑Look, kaschiert Risse |
| Puderzucker‑Schablone | Lieblingsmotiv aus Papier ausschneiden, auflegen, dicken Puderzucker darübersieben. | Knackscharfes Muster, Instagram‑tauglich |
| Keks‑Rand | 8 Butterkekse zerbröseln, in den letzten 10 Backminuten ringsum aufstreuen. | Knusper‑Rahmen ohne Extra‑Teig |
| Mini‑Streusel | 30 g Mehl + 20 g Zucker + 20 g Butter fix verkrümeln, vor dem Backen locker aufstreuen. | Goldene Crunch‑Punkte |
Unser Tipp: Wählt pro Kuchen nur eine Variante, dann bleibt der Look clean – und euer Aufwand minimal!
